Na omáčku dôkladne premiešame horčicu, kyslú smotanu, kečup, majonézu a med – výsledkom bude príjemná sladkokyslá omáčka na namáčanie.
Jalapeño chrumky: Pikantná bomba na zahryznutie
Chilli papričky so syrovou náplňou a kokteilovou omáčkou
POSLAŤ RECEPT NA MAIL
Url adresa receptu sa odošle na mail, ktorý zadáte. Ak ste prihlasený, je automaticky
predvyplnený Váš mail.
ZatvoriťIngrediencie
Na chrumkavé papričky:
- 1 pohárjalapeño paprička
- 100 gsyr čedar
- 1 KLkukuričný škob
- 1 dlmlieko
- 300 gsyr Eidam
- -bez jednotky-strúhanka
- 3 ksvajce
- 200 ghladká múka
- olej na vyprážanie
Na omáčku:
- 2 KLhorčica
- 50 gkyslá smotana
- 50 gkečup
- 50 gmajonéza
- 50 gmed
Postup
- 1
- 2
Jalapeño papričky sa dajú kúpiť už vopred zbavené semienok, ale ak ich také nezoženiete, opatrne ich vydlabte nožom. Dávajte pozor, aby papričky zostali celé – budeme ich plniť.
- 3
Čeddar nastrúhame, posypeme kukuričným škrobom, pridáme mlieko, osolíme a okoreníme, a za stáleho miešania roztopíme. Nakoniec do zmesi nastrúhame eidam, ale už nevaríme. Touto syrovou náplňou naplníme papričky.
- 4
Papričky obalíme najprv v múke, potom v rozšľahaných vajciach a nakoniec v rozdrvenej pászke (alebo strúhanke). Odporúča sa dvojité obalenie, aby sa syrová náplň pri vyprážaní nevytiekla.
- 5
Vyprážame v horúcom oleji dozlatista a potom ich necháme odkvapkať na papierovej utierke. Papričky by mali byť pekne zlatohnedé – odporúča sa vyprážať ich po menších dávkach, aby zostali naozaj chrumkavé.
- 6
Podávame horúce spolu s pripravenou omáčkou. Pozor, syrová náplň môže byť veľmi horúca!
- 7
Recept: KIH
Foto: Tóth András - 8
Bon Appétit
![Obidvaja dnes našli lásku po boku niekoho iného: Pochválil sa tým aj herec](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 600 350"%3E%3C/svg%3E "Obidvaja dnes našli lásku po boku niekoho iného: Pochválil sa tým aj herec")