Prihlásiť
Diskusia:
Frankfurtská omáčka
1 príspevok
solidstate
Žiaľ, ani názov, ani recept nie sú správne:
1) Správny názov: Frankfurtská zelená omáčka (v Nemecku jednoducho „zelená omáčka“, pretože každý vie, že je z Frankfurtu).
2) Zloženie: 7 byliniek! Petržlen (30-40%), borák, trebuľka, žerucha, , krvavec menší, šťaveľ a pažítka.
Každá z nich je dôležitá, chuť sa okamžite zmení, ak niektorá z byliniek chýba alebo je pridaná v nesprávnom pomere.
3) Receptúra: Do omáčky treba pridať aj horčicu a veľmi málo bieleho octu (nie citrón).
4) Dôležité: nepripravujte v mixéri - frankfurtská zelená omáčka nie je smoothie! Bylinky len nadrobno nasekajte.
Krvavec u nás na SK nekúpite, musíte si ho vypestovať (semienka na „osiva-semena.sk“). Je to vzacna rastlinka.
1) Správny názov: Frankfurtská zelená omáčka (v Nemecku jednoducho „zelená omáčka“, pretože každý vie, že je z Frankfurtu).
2) Zloženie: 7 byliniek! Petržlen (30-40%), borák, trebuľka, žerucha, , krvavec menší, šťaveľ a pažítka.
Každá z nich je dôležitá, chuť sa okamžite zmení, ak niektorá z byliniek chýba alebo je pridaná v nesprávnom pomere.
3) Receptúra: Do omáčky treba pridať aj horčicu a veľmi málo bieleho octu (nie citrón).
4) Dôležité: nepripravujte v mixéri - frankfurtská zelená omáčka nie je smoothie! Bylinky len nadrobno nasekajte.
Krvavec u nás na SK nekúpite, musíte si ho vypestovať (semienka na „osiva-semena.sk“). Je to vzacna rastlinka.
Prečítajte si aj
![Ťahajú to spolu už viac ako rok, oficiálne je to až dnes: Spoločným záberom sa pochválili na sociálnych sieťach](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 600 350"%3E%3C/svg%3E "Ťahajú to spolu už viac ako rok, oficiálne je to až dnes: Spoločným záberom sa pochválili na sociálnych sieťach")
