Olej zahrejeme na dne veľkého hrnca a pridáme na kocky nakrájané kuracie prsia. Jemne ich osolíme, okoreníme, necháme zatiahnuť a na povrchu jemne zhnednúť. Potom ich vyberieme a necháme bokom.
Kuracia polievka s divokou ryžou
Krémová, sýta polievka s orieškovou chuťou divokej ryže a plnou arómou húb a tymianu.
POSLAŤ RECEPT NA MAIL
Url adresa receptu sa odošle na mail, ktorý zadáte. Ak ste prihlasený, je automaticky
predvyplnený Váš mail.
ZatvoriťIngrediencie
- 2 PLolivový olej
- 500 gkuracie prsia
- 3 PLmaslo
- 1 kscibuľa
- 2 strúčikycesnak
- 0.25 ksmenší zeler (al. 1 stonka)
- 2 ksmenšia mrkva
- 10 ksšampińóny
- 2 PLhladká múka
- 1.5 literkurací vývar
- 0.5 litramlieko
- 200 gdivoká ryža (indiánska, čierna)
- podľa chutisoľ, mleté čierne korenie, tymian
Postup
- 1
- 2
Do toho istého hrnca pridáme maslo, hneď za ním nasypeme na kocky pokrájanú zeleninu (cibuľu, mrkvu, zeler, šampiňóny a pretlačený cesnak), opäť zľahka posolíme a okoreníme, a za občasného miešania necháme všetko spolu restovať asi 7 minút, kým sa zelenina neopečie a huby nestratia objem.
- 3
Opraženú zeleninu poprášime múkou, premiešame a v tomto momente vrátime späť opražené kúsky kuraťa.
- 4
Všetko zalejeme vývarom a mliekom a pridáme asi pár vetvičiek čerstvého tymianu alebo cca lyžičku sušeného.
- 5
Pridáme prepláchnutú divokú ryžu, stiahneme plameň a necháme variť pod pokrievkou cca 45 minút až hodinu, kým nebude ryža mäkká.
TIP: Ak chcete, aby bola polievka hustejšia, odokryte ju na posledných 20 minút varu, aby sa trochu zredukovala.
![Kuracia polievka s divokou ryžou]( "Kuracia polievka s divokou ryžou | Recepty.sk")
Bon Appétit
![V seriáli Dunaj, k vašim službám vidíme mnohé hviezdy, diváci sa z každej postavy tešia a aktuálnu stratu nesú ťažko](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 600 350"%3E%3C/svg%3E "V seriáli Dunaj, k vašim službám vidíme mnohé hviezdy, diváci sa z každej postavy tešia a aktuálnu stratu nesú ťažko")