Vo väčšej miske zmiešame preosiatu múku, cukor, kypriaci prášok a soľ.
Marhuľový koláč s posýpkou, mandľami a amarettom
Na prvý pohľad tradičný marhuľový koláčik v sebe ukrýva vynikajúci a na prípravu jednoduchý džem z čerstvých marhúľ, mandlí a kvapky likéru.
POSLAŤ RECEPT NA MAIL
Url adresa receptu sa odošle na mail, ktorý zadáte. Ak ste prihlasený, je automaticky
predvyplnený Váš mail.
ZatvoriťIngrediencie
Cesto:
- 300 ghladká múka
- 150 gpráškový cukor
- 1 balíčekkypriaci prášok
- 1 štipkasoľ
- 5 ksvajce
- 150 gmaslo
Plnka/džem:
- 700 gzrelé marhule
- 4 PLkryštálový cukor
- 1 balíčekvanilkový cukor´
- 100 gnasekané mandle
- 50 mlamaretto
Posýpka:
- 150 gpolohrubá múka
- 50 gkryštálový cukor
- 100 gstudené maslo
Postup
- 1
- 2
Následne pridáme celé vajíčka a po troškách prilievame rozpustené maslo až kým nedostaneme polotuhé cesto.
- 3
Cesto rozotrieme na vymastený a vysypaný plech a vložíme do rúry vyhriatej na 150 °C. Pečieme cca 30 minút.
- 4
Medzitým si umyté marhule pokrájame na menšie kocky, ktoré vložíme do hrnca.
- 5
Pridáme trochu vody (2 PL), cukor, vanilkový cukor a na miernom ohni privedieme k varu. Za stáleho miešania varíme až kým marhule nezmäknú a nepustia šťavu (cca 8 minút) a odstavíme.
- 6
Do horúceho džemu primiešame nahrubo posekané mandle, ktoré sme pár minút pražili na suchej panvici. Prilejeme amaretto a necháme postáť.
- 7
Posýpku pripravíme z múky, cukru a na kocky pokrájaného masla. Všetky suroviny drobíme medzi prstami, až kým nevznikne sypká zmes s omrvinkami rôznych veľkostí.
- 8
Plech vytiahneme z rúry a na horúce cesto rozotrieme mandľovo-marhuľovú plnku. Zasypeme posýpkou a pri rovnakej teplote pečieme ďalších 20 až 30 minút.
Bon Appétit
![Speváčka Martina Schindlerová s partnerom Marcelom Borisom](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 600 350"%3E%3C/svg%3E "Speváčka Martina Schindlerová s partnerom Marcelom Borisom")
