Na knedle zmiešame tvaroh, vajcia, krupicu, maslo, citrónovú kôru, vanilkový cukor a vanilkovú pastu.
Tvarohové knedle obalené v maku: Najlepšie sú s višňovou omáčkou
Tvarohové knedle sme obalili v maku a neľutovali sme to.
POSLAŤ RECEPT NA MAIL
Url adresa receptu sa odošle na mail, ktorý zadáte. Ak ste prihlasený, je automaticky
predvyplnený Váš mail.
ZatvoriťIngrediencie
Na knedle:
- 500 gtvaroh
- 4 ksvajcia
- 2 PLkrupica
- 80 gmaslo
- 1 kscitrón (kôra)
- 1 balíčekvanilkový cukor
- 1 KLvanilková pasta
- 200 gbiely toastový chlieb
Na varenie:
- 1 ksškorica (drievko)
- 1 ksbadián (kvietok)
- 1 ksklinček
Na čerešňovú omáčku:
- 500 gvišne (mrazené, čerstvé alebo aj scedené z kompótu)
- 100 mlčervené víno
- 100 gcukor
- 1 ksškorica (drievko)
- 1 ksbadián (kvietok)
- 1 ksklinček
- 1 plátokpomaranč
- 1 plátokcitrón
Na obalenie :
- 100 gmaslo
- 100 gmletý mak
- 200 gcukor
- 2 KLškorica
- 1 štipkasoľ
Postup
- 1
- 2
Z chleba odrežeme kôrky, striedku nakrájame na malé kocky a primiešame do tvarohovej zmesi. Prikryjeme a dáme na 30 minút do chladničky.
- 3
Na čerešňovú omáčku privedieme k varu višne (mrazené, čerstvé alebo aj scedené z kompótu) spolu s vínom, cukrom, koreninami a plátkami citróna a pomaranča a spolu varíme 5 - 6 minút.
- 4
Knedle uvaríme tak, že dáme zovrieť veľké množstvo vody, do ktorého pridáme škoricu, badyán a klinčeky. Z vychladenej zmesi vytvarujeme knedle a prikryté ich varíme vo vode na miernom ohni 6-7 minút.
- 5
Medzitým rozpustíme maslo na panvici a za stáleho miešania na ňom orestujeme mak s cukrom, škoricou a štipkou soli 5 - 6 minút, pričom dávame pozor, aby sa nepripálil.
- 6
Uvarené knedle rýchlo a dôkladne obalíme v makovej zmesi a hneď podávame s višňovou omáčkou.
- 7
Recept: KIH
Foto: András Tóth
- 8
Bon Appétit
![V seriáli Dunaj, k vašim službám vidíme mnohé hviezdy, diváci sa z každej postavy tešia a aktuálnu stratu nesú ťažko](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 600 350"%3E%3C/svg%3E "V seriáli Dunaj, k vašim službám vidíme mnohé hviezdy, diváci sa z každej postavy tešia a aktuálnu stratu nesú ťažko")